Sonntag, 14. September 2008

Sonntag, 14. September 2008

Schneller Apfelkuchen

Hmmm, Sonntagskuchen. Ich habe die Mengenangaben für eine kleine Springform reduziert, da wir sonst zwei Wochen an einem Blech Kuchen essen würden!
Rezept für ein Blech:

Teig
250 g Margarine
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
6 Eier (M)
400 g Weizenmehl
1 Pck. Backpulver
4 EL Milch

Belag
1,5 kg Äpfel (in Achtel geschnitten)
100 g Rosinen
100 g Mandelplättchen

Zum Schluss den fertig belegten Kuchen mit ein wenig braunem Zucker bestreuen und dann rein in den Ofen.

Backen im vorgeheizten Ofen bei 160°C Heißluft für 40 min.
Guten Appetit!