Hier ein tolles Rezept für einen Blechkuchen mit Birnen:Hefeteig für 1 Backblech
Den Teig gehen lassen und dann belegen.
Belag
8 reife Birnen in Schnitzen schneiden und auf den Teig legen.
Saft von 1 Zitrone darüber träufeln.
Guss
100 g Mandelplättchen
1 Ei
300 g Stachelbeerjoghurt
75 g Zucker
3 EL Milch
1 Pck. Puddingpulver Vanille
Alle Zutaten für den Guss verrühren und dann über den mit Birnenschnitzen belegten Hefeteig geben. Der Kuchen sieht gleich noch besser aus, wenn man auf den Guss noch ein paar Mandelplättchen streut.
Bei 180°C ca. 25-30 min im vorgeheizen Backofen bei Heißluft backen.