Heute gibt es von mir ein Rezept für einen erfrischenden Nudelsalt an warmen Tagen.Dazu muss man Schleifennudeln kochen und abkühlen lassen. Frische Basilikumblätter klein zupfen. Aus einer Galiamelone kleine Kügelchen ausstechen. Übrigen Melonensaft mit etwas Öl und weißem Balsamico verrühren und darüber geben. Nach Geschmack noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig! Und nun ab in den Kühlschrank damit.
