Mein Sonntagssüß ist heute ein leckerer Nachtisch: Oreo-Kokos-Quark mit Pfirsichen.
Es ist eine spontane Eigenkreation gewesen, die aber wirklich immer gut ankommt.
Hier ist für Euch das Rezept für 6 Gläser.
Zutaten
500g Quark
½ Dose Kokosmilch
1 PäckchenVanillezucker
1 Dose Pfrisiche
10 Oreo-Kekse
Espresso
Weiße Schokolade und Schirmchen zum Verzieren
500g Quark
½ Dose Kokosmilch
1 PäckchenVanillezucker
1 Dose Pfrisiche
10 Oreo-Kekse
Espresso
Weiße Schokolade und Schirmchen zum Verzieren
Zubereitung
Den Quark mit Vanillezucker und Kokosmilch gut verrühren. Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und anschließend ganz fein pürrieren.
Die Oreo-Kekse zerkrümeln. Mit gerade soviel Espresso verrühren, dass eine geschmeidige Masse entsteht.
Nun abwechselnd Quarkmasse und Pfirsichpüree in Gläser übereinander schichten. Zum Schluss mit einem Teelöffel je einen großen Klecks der Keks-Espresso-Masse in das Glas hineingeben. Mit weißen Schokosplittern und Schirmchen dekorieren und fertig!
Noch mehr "Sonntagssüß" gibt es hier (klick!) anzusehen.