Ein leckeres und schnelles Wochenend-Rezept gibt es heute!
Nachdem ich so viel vom Backen mit unseren heiß geliebten Oreo-Keksen gelesen habe, habe ich mein eigenes Rezept versucht. Mit den einfachsten Zutaten, die eben so im Kühlschrank und in der Backschublade vorhanden sind. Das Rezept funktioniert auch mit anderen runden Keksen, aber Oreo-Kekse sind eben Oreo-Kekse!
Zutaten:
12 Oreo-Kekse
225g Frischkäse
50g Saure Sahne
50g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
12 Muffin-Papierförmchen
Die Oreo-Kekse als Boden unten in die Muffinförmchen hineinlegen.
Aus den restlichen Zutaten eine glatte Masse rühren und auf die Keksböden geben.
Bei 150°C ca. 20 Minuten backen.
Gut auskühlen lassen, bis die Masse fest geworden ist.
Und dann: guten Appetit!
Hmm, herrlich lecker und viel zu schnell alle...
